4 marinados exquisitos para pollo
- Orígenes renacentistas del marinado
- Variedades de marinados para pollo
- Consejos y sabores únicos
Se dice que los marinados tienen su origen en el Renacimiento como un método de conservación de los alimentos.
Es una técnica que se basa en mezclar distintos líquidos y elementos con diferentes aromas, como las especias.
En esta ocasión, te presentamos cuatro marinados exquisitos para pollo que estamos seguros te gustarán mucho y para que los prepares en alguna oportunidad.
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De acuerdo con información del portal El Español, el pollo marinado puede sumergirse en aceite, vinagre, zumo de limón o las propias especias.
En el caso de las pechugas de pollo, se necesitan el zumo de varios limones, 2 o 3 ajos, tomillo, aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce.
El objetivo de este procedimiento es ablandar y conseguir que quede mucho más tierna y jugosa al momento de que se cocine.
Aunque es un poco más ‘complicado’, se pueden marinar alitas. Obtienen un sabor único y que no podrás resistir.
Pollo marinado de miel
Entre las opciones de marinados para pollo se encuentra en primer lugar el marinado de miel.
En el portal Al Delis se comenta que esta técnica es recomendable para cocinarlo en el horno.
Se necesita una cucharada de miel, la cual se mezcla con dos cucharadas de aceite de oliva, así como un ajo picado, sal y pimienta.
De esta manera, se podrá sacarle su lado más dulce. No suena tan ‘tentador’, pero el resultado es espectacular.
Un deleite total a tu paladar
A continuación, dentro de las opciones de marinados para pollo, te presentamos una que tal vez no te imaginabas.
Se trata de una alternativa para las personas que se inclinan por la comida de la India: pollo con curry.
Para esto, vas a necesitar aceite de oliva. Luego, salpimenta la carne y agrega dos cucharadas de curry y un chorrito de aceite de oliva.
Para finalizar, mezcla bien, y después de tres horas en el refrigerador, pásalo por una plancha o fríelo en una sartén.
¿Marinado de limón?
Imagina que serás el anfitrión de una reunión con tus amigos y los quieres sorprender con algo pocas veces visto o que alguien ha probado.
Una opción más entre los marinados para pollo es el marinado de limón, ideal para las personas que gustan de la comida ácida.
Usa el jugo de medio limón, así como tres cucharadas de aceite de oliva, media cebolla picada y un par de dientes de ajo.
Con una buena salpimentación podrás lograr un toque aromático y con mucho sabor para este pollo al horno.
El sabor irresistible de la mostaza
El sabor de la mostaza se podría definir como ligeramente agrio, con frecuencia un poco amargo y con un toque picante.
¿Te imaginas este sabor dentro de los marinados para pollo? No te arrepentirás de tu decisión si lo cocinas de esta manera.
Ojo, hay que cocinarlo ya sea a la parrilla o al horno. Vas a ocupar tres cucharadas de mostaza de Dijon, dos dientes de ajo y tres cucharadas de zumo de limón.
Tal vez en la primera mordida te sepa un poco fuerte, pero poco a poco te irás acostumbrando.
Directamente desde el Medio Oriente
Para terminar con este listado, a pesar de solo ‘prometer’ cuatro marinados para pollo, te compartimos una más.
En el portal Al Delis se muestra el marinado con salsa de soja, para el cual necesitarás tres cucharadas de salsa de soja.
También, dos cucharadas de zumo de limón y una del polvo ‘5 especias chinas’.
Luego de que ‘marines’, esta técnica es ideal tanto para la plancha como para el sartén. La decisión es tuya.
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