Rollo de pavo, una excelente opción para las fiestas

• Transforma pechuga en rollo relleno.
• Receta fácil para cena especial.
• Delicia navideña con pavo.

El rollo de pavo es una de esas recetas que pueden ser perfectas para la cena de Navidad o Año Nuevo.

Puedes acompañar el rollo de pavo acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o vegetales asados.

Aquí te compartimos esta receta, que es fácil de preparar y muy práctica.

¡Disfruta de esta deliciosa opción para tu cena de Navidad o Año Nuevo!

Ingredientes:

1 pechuga de pavo deshuesada (aproximadamente 2 kg), Sal y pimienta al gusto y 1 taza de espinacas frescas, picadas

Además, se necesita 1 taza de queso crema, 1 taza de jamón cocido, en lonjas finas, 1 taza de zanahorias ralladas y 1 taza de champiñones, picados

También necesitarás 2 dientes de ajo picados.

Así como 2 cucharadas de mantequilla y 1 huevo batido (para barnizar)

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.

Abre la pechuga de pavo deshuesada sobre una tabla de cortar. Con un mazo de cocina, aplana ligeramente la carne para obtener una capa uniforme.

Salpimienta la pieza de pavo al gusto.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los champiñones, el ajo, las espinacas y las zanahorias ralladas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Reserva.

¿Qué hacer con la mezcla?

Extiende las lonjas de jamón cocido sobre la pechuga de pavo, dejando un borde alrededor.

Coloca la mezcla de verduras sobre el jamón.

Cubre la mezcla con el queso crema.

Con cuidado, enrolla la pechuga de pavo desde un extremo, asegurándote de que el relleno quede dentro.

¡Listo para servir!

Amarra el rollo de pavo con hilo de cocina para que mantenga su forma.

Coloca el rollo de pavo en una bandeja para horno y barniza con huevo batido.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C.

Retira del horno y deja reposar por unos 10 minutos antes de cortar en rodajas.