10 personas enferman por listeria por consumir queso fresco El Abuelito
- 10 personas enfermaron por listeria por consumir productos de queso hispano de diferentes marcas de El Abuelito Cheese
- Las autoridades sanitarias federales y locales ordenaron retirar 17 productos de la firma El Abuelito
- Entre los productos afectados se encuentra el queso fresco; queso fresco campestre; cuajadas guatemalteca, hondureña y salvadoreña
Diez personas han enfermado por listeria
tras consumir productos de queso fresco o blando tipo hispano de las diferentes marcas de la empresa El Abuelito, informaron este miércoles los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, informó la agencia Efe.
Este brote ha enfermado a una decena de personas en cuatro estados (Connecticut, Maryland, Nueva York y Virginia) y nueve de ellas han tenido que ser hospitalizadas, aunque ninguna ha fallecido, indicaron los CDC en una alerta alimentaria.
Ante esta situación, la agencia federal amplió su consejo a consumidores, restaurantes y almaceneros de no comer, vender ni servir ningún queso con la marca El Abuelito, además del queso fresco retirado del mercado que se vende con las marcas El Abuelito, Río Grande y Río Lindo.
La FDA también recomendó que quienes hayan comprado o recibido esos productos pongan especial cuidado en la limpieza de superficies que hayan estado en contacto con los quesos.
«La bacteria Listeria puede sobrevivir en temperaturas de refrigeración y puede propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies», añadió la agencia.
A los CDC les preocupa que cualquier queso elaborado o manipulado en las instalaciones de El Abuelito Cheese Inc., fuente «probable» de este brote, pueda estar «contaminado y enfermar a las personas».
Funcionarios de Connecticut encontraron la cepa del brote de listeria en muestras de queso fresco de la marca El Abuelito recogidas en una tienda donde una persona enferma compró queso.
La Administración Federal de Medicamentos y Alimentos (FDA) había informado este lunes de que habían ordenaron retirar 17 productos de la firma El Abuelito Cheese.
La lista de productos incluye las marcas El Abuelito, Río Grande y Río Lindo distribuidos en Connecticut, Maryland, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York, Pennsylvania y Virginia.
Los productos afectados incluyen queso fresco; queso fresco campestre; cuajadas guatemalteca, hondureña y salvadoreña; queso fresco guatemalteco; queso fresco hoja de plátano; queso fresco Chirilagua y queso fresco Yorito.
La listeria puede causar una enfermedad grave (conocida como listeriosis invasiva) cuando la bacteria se disemina más allá del intestino a otras partes del cuerpo.
Las personas embarazadas generalmente solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares.
Las personas que no están embarazadas pueden experimentar dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.
Los síntomas de una enfermedad grave generalmente comienzan de una a cuatro semanas después de ingerir alimentos contaminados con listeria, pero pueden comenzar el mismo día o incluso hasta 70 días después, indicaron los CDC.
En EE.UU., se calcula que unas 1.600 personas contraen listeriosis cada año y aproximadamente 260 mueren. La tasa de hospitalización es de 94 %, lo que significa que de las aproximadamente 1.600 personas que contraen la enfermedad cada año, unas 1.500 son hospitalizadas, según datos de los CDC.
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