Ponche Navideño con la receta de la abuela
- Sirve este delicioso ponche navideño en tazas decorativas
- Puedes darle un toque más festivo con alcohol
- ¡Que este ponche rebose de alegría y te traiga momentos inolvidables!
Qué mejor manera que compartir las fiestas decembrinas que con un ponche navideño con la receta ‘secreta’ de la abuela.
De esta manera se crean momentos especiales y cálidos recuerdos alrededor de la mesa
Esta receta de ponche navideño refleja el cariño y la tradición transmitidos de generación en generación.
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El ponche navideño es una bebida tradicional que tiene sus raíces en la época colonial, cuando las tradiciones culinarias europeas se mezclaron con los ingredientes y sabores autóctonos.
A lo largo de los siglos, el ponche navideño se ha convertido en una parte esencial de las festividades mexicanas durante la temporada navideña.
La receta básica del ponche navideño incluye una mezcla de frutas de temporada como guayabas, tejocotes, caña de azúcar, manzanas y ciruelas, así como especias como canela y clavo.
Estos ingredientes se combinan con agua o jugo de caña y se endulzan con piloncillo, resultando en una bebida caliente y reconfortante.
Ingredientes
1 piña pelada y cortada en trozos, 5 tejocotes pelados, 3 manzanas, peladas y cortadas en cubos, 1 naranja, cortada en rodajas.
1 taza de guayabas peladas, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos, 1 taza de ciruelas pasa.
1 panela de piloncillo (o 1 taza de azúcar morena), 4 ramitas de canela.
5 clavos de olor, 1 pizca de nuez moscada y 2 litros de agua.
Preparación de Frutas
Lava y pela todas las frutas según sea necesario.
Corta las frutas en trozos o rodajas, según tu preferencia.
En el caso de la caña, tienes que quitarle la cáscara por completo y partirla en trozos pequeños y largos, para que te sirvan como una especie de cuchara para las frutas.
Si lo deseas, también puedes agregar mandarina a la preparación, pelada y en gajos.
Infusión de Especias
En una olla grande, agrega 2 litros de agua.
Añade la panela de piloncillo (o azúcar morena), canela, clavos de olor y nuez moscada.
Calienta todo hasta que hierva y reduce el fuego.
Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para crear una infusión de especias.
Añadir Frutas
Agrega todas las frutas preparadas a la olla.
Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que las frutas estén tiernas pero aún conserven su forma.
Sirve el ponche caliente en tazas grandes, asegurándote de incluir una variedad de frutas en cada porción.
Opcional: Si deseas darle un toque festivo con alcohol, puedes añadir ron oscuro o brandy al gusto justo antes de servir.
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