¿Super Bowl afectado? Reciben menos envíos a EEUU de guacamole por parte de México

• Sequía amenaza al Super Bowl.
• Disminuyen exportaciones de aguacate.
• Indican: «Muchas personas en México han perdido sus bosques».

La cuenta regresiva para el Super Bowl ha comenzado, pero una sombra se cierne sobre uno de los aperitivos más queridos durante el evento: el guacamole.

Este domingo 11 de febrero el evento deportivo más esperado en el país, vibrará en el Allegiant Stadium de Las Vegas con el enfrentamiento entre los Chief y los 49ers.

Sin embargo, puede haber un problema con uno de los alimentos favoritos de los aficionado a la NFL.

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La falta de lluvias y el aumento de las temperaturas en México están afectando seriamente los envíos de aguacates, un ingrediente esencial para la famosa salsa verde.

Ante esto, la crisis se desata en el estado occidental de Michoacán, responsable de casi el 90% de la producción de esta fruta de textura cremosa,

Donde un clima más cálido y seco ha generado una alarmante escasez de agua en las zonas de cultivo.

Los lagos de Michoacán se están secando literalmente, obligando a los productores de aguacate a tomar medidas desesperadas.

¿Problemas con el aguacate?

Camiones cisterna son enviados para absorber los últimos rastros de agua, y algunos agricultores optan por desviar arroyos para mantener hidratados sus huertos.

El estado ha experimentado aproximadamente la mitad de la precipitación habitual el año pasado, y los embalses se encuentran actualmente al 40% de su capacidad, sin señales de lluvia en el horizonte durante meses.

Además, la tala ilegal de bosques de pinos para dar paso a más plantaciones de aguacates agrava la crisis, al afectar el sistema de agua.

La obsesión estadounidense por el guacamole se ha traducido en un incremento constante de las exportaciones de aguacate de Michoacán, especialmente durante el Super Bowl.

Guacamole afecta el Super Bowl

A pesar del aumento en la siembra, las exportaciones de aguacate han disminuido en 2.000 toneladas con respecto al año anterior, cuando alcanzaron las 140.000 toneladas.

Este descenso en el suministro impactará directamente en los departamentos de productos agrícolas de EEUU., donde la fruta de textura cremosa es un ingrediente indispensable para el guacamole,

Siendo una tradición culinaria asociada estrechamente con el evento deportivo más grande del país.

Alejandro Méndez, secretario estatal de Medio Ambiente, estima que aproximadamente el 30% de los huertos de aguacate en Michoacán están experimentando estrés hídrico.

Sequía en México

Cabe mencionar que la sequía y las acciones desesperadas de los agricultores no solo amenazan el suministro de aguacates,

Sino que también plantean interrogantes sobre la sostenibilidad a largo plazo de la industria aguacatera en la región.

Además, no solo los aguacates enfrentan dificultades; otra bebida popular estadounidense, el tequila, también comienza a ser víctima de los problemas climáticos en México.

El agave, planta esencial para la producción de tequila, está sintiendo los efectos de la sequía y las altas temperaturas, lo que podría afectar la oferta y aumentar los precios en el mercado estadounidense.

¿Qué pasará en el Super Bowl?

«Muchas personas en México han perdido sus bosques y agua debido a los 304 millones de libras de aguacates que comeremos el domingo del Super Bowl», aseguran.

“Nuestra obsesión por los aguacates tiene un coste oculto terrible», dijo Stephanie Feldstein, directora de población y sostenibilidad del centro, según The Associated Press.

«Es hora de que las cadenas de supermercados asuman su responsabilidad y se aseguren de no comprar aguacates cultivados en zonas deforestadas”, agregó

Hasta entonces, el juego Super Bowl de este año –como todos los años– fue “una patada en el trasero”, dijo Julio Santoyo, un activista de primera línea contra la tala.