Anuncian recall en huevo de EEUU por peligrosa bacteria

Reportan recall en huevo de EEUU
La FDA advierte a la población
Los CDC están al pendiente en caso de riesgo

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha emitido una alerta de máxima gravedad.

Esto surgió al catalogar como «Clase I» el retiro del mercado de varias marcas de huevos contaminados con una cepa de salmonela resistente a antibióticos.

Este nivel de riesgo implica que el consumo o la exposición al producto podría causar graves consecuencias para la salud o incluso la muerte.

Los productos afectados incluyen huevos de gallina de las marcas Milo’s Poultry Farms y Tony’s Fresh Market.

ANUNCIAN RECALL EN HUEVO POR SALMONELA EN EEUU

Recall, Milo's Poultry Farms, FDA, CDC, MundoNOW — Foto: FDA

También se informó del recall en huevos de pato de la marca Happy Quackers Farm, todos ellos distribuidos por Milo’s Poultry Farms LLC.

Los huevos fueron retirados del mercado después de que la FDA detectara salmonela en las instalaciones de empaquetado y en el gallinero de la empresa en Wisconsin.

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Lo que hace que este caso sea particularmente alarmante es que la cepa de salmonela involucrada es resistente a dos antibióticos clave: ácido nalidíxico y ciprofloxacino.

Estas resistencias dificultan el tratamiento de infecciones graves, que podrían poner en riesgo la vida de las personas más vulnerables, como niños, ancianos o personas con sistemas inmunitarios debilitados.

¿En qué afecta la salmonela?

La salmonela es una bacteria que afecta principalmente al tracto intestinal, pero en algunos casos puede propagarse al torrente sanguíneo, provocando complicaciones severas.

Los síntomas incluyen diarrea, fiebre, náuseas, vómitos, dolores abdominales, entre otros, y pueden aparecer entre 6 horas y 6 días después de la exposición.

El brote de salmonela ha afectado a 65 personas en nueve estados del Medio Oeste, principalmente en Illinois y Wisconsin.

Según datos proporcionados por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), de las personas infectadas, 24 han requerido hospitalización, aunque afortunadamente no se han reportado muertes.

¿Qué dijo la FDA al respecto?

La FDA ha detallado que los huevos de gallina contaminados se venden en cajas de 12 y 18 unidades bajo las marcas Milo’s Poultry Farms y Tony’s Fresh Market.

Mientras que los huevos de pato de Happy Quackers Farm se comercializan en cajas de 12 unidades, identificadas con el código UPC 7 99705-75077 7.

Estos productos fueron distribuidos en varios puntos de venta minorista y a distribuidores de servicios alimentarios en Illinois, Michigan y Wisconsin. DA CLIC AQUÍ PARA VER ALERTA DE CDC Y FDA.

Todos los huevos afectados tienen fecha de caducidad del 12 de octubre de 2024 o antes, y la FDA ha advertido a los consumidores que, si los han adquirido, no deben consumirlos.