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Autoridades de California piden no comer ostras crudas procedentes de México por posible infección

Recall de ostras crudas en California: Debido a riesgo de infección. Mantente informado sobre la situación actual ¡Alerta en California!
2024-01-20T17:57:11+00:00
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Recall ostras crudas en California. FOTO: Shutterstock
  • Recall ostras crudas en California.
  • Riesgo de infección alimentaria.
  • Sigue indicaciones de autoridades sanitarias.

Funcionarios de salud del sur de California han advertido a la comunidad que evite consumir ostras crudas importadas de México.

Después de que más de 200 personas enfermaron recientemente de presuntos casos de norovirus.

El Departamento de Salud Pública del condado de Los Ángeles ha reportado más de 150 casos sospechosos de enfermedades gastrointestinales.

Relacionados con ostras crudas, mientras que en el condado de San Diego, funcionarios de salud dijeron el jueves 18 de enero que tenían 69 casos confirmados y probables.

¡Alerta en California!

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FOTO: Shutterstock

Se reportaron otros casos en los condados de Orange, Riverside, San Bernardino y Ventura.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos emitió una advertencia inicial el 11 de enero.

Con relación a ostras provenientes de un sitio en el estado mexicano de Sonora, que tiene litoral en el golfo de California.

Ese aviso se basó, al menos en parte, en los hallazgos de una investigación llevada a cabo por funcionarios de salud del condado de San Diego.

FDA emite recall

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FOTO: Shutterstock

La FDA emitió el miércoles 17 de enero otra advertencia contra el consumo de ostras provenientes de la laguna de Guerrero Negro y la laguna Manuela.

Ambas sobre la costa de la península mexicana de Baja California en el Pacífico.

Ese mismo día, la agencia también actualizó su advertencia inicial sobre Sonora para incluir un segundo sitio donde habían sido cosechadas las ostras: el Estero Morúa.

Por su parte, el Departamento de Salud Pública de California les advirtió a los consumidores que las ostras crudas cosechadas en esos lugares podrían estar contaminadas con el norovirus.

Riesgoso virus

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FOTO: Shutterstock

Este virus puede provocar diarrea, vómito, náusea y dolor de estómago. Otros síntomas son fiebre, dolor de cabeza y de todo el cuerpo, según la FDA.

Así mismo, autoridades de salud están recomendando a los restaurantes que tiren a la basura cualquier ostra importada de México hasta nuevo aviso, según The Associated Press.

«Debido al creciente número de sitios de cosecha de ostras relacionados con la enfermedad y a la posibilidad de que otros sitios también estén involucrados», señaló el condado de San Diego en un comunicado.

Los casos de norovirus se reportaron en comensales de restaurantes y en personas que adquirieron las ostras en tiendas y las comieron en sus viviendas.

Graves consecuencias

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Recall ostras crudas en California. FOTO: Shutterstock

Además, se le recomienda a la gente que pregunte de dónde provienen las ostras antes de consumirlas, y lavarse las manos y las superficies que podrían haber estado en contacto con las ostras contaminadas.

Todas las ostras implicadas fueron cosechadas en diciembre, y desde entonces ninguna proveniente de los sitios mencionados ha sido distribuida a establecimientos de alimentos en San Diego.

El incumplimiento de estas advertencias podría tener repercusiones graves para la salud de aquellos que decidan ignorar las indicaciones de las autoridades.

Los consumidores que han adquirido ostras crudas de origen mexicano se les insta a desechar el producto de inmediato.

Cooperación de la población

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Recall ostras crudas en California. FOTO: Shutterstock

La cooperación de la población es crucial para evitar la propagación de la infección y proteger la salud pública en California.

Además, la advertencia de las autoridades sanitarias no solo busca salvaguardar la salud individual, sino también prevenir posibles consecuencias económicas y sociales derivadas de un brote masivo.

La industria de la alimentación, particularmente la relacionada con mariscos, desempeña un papel crucial en la economía de California.

Finalmente, la implementación de medidas preventivas, aunque pueda generar ciertos inconvenientes temporales, es esencial para evitar un impacto a largo plazo en la confianza del consumidor.

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