Ordenan retiro de 2 toneladas de carne en EEUU por riesgos de alergias

• Ordenan retiro de dos toneladas de carne en Estados Unidos por riesgos de alergias
• El producto retirado contiene una proteína de huevo conocida por causar alergias
• Sin embargo, el ingrediente no está declarado en el empaque

Un nuevo recall preocupa a los consumidores en Estados Unidos. Las autoridades ordenaron un retiro de dos toneladas de mini palitos de salami con queso parmesano de Creminelli Fine Meats ya que el producto contiene una proteína de huevo conocida por causar alergias, informó BGR.

El motivo del recall de los mini palitos de Creminelli Fine Meats es que el huevo forma parte de la receta del queso parmesano, sin embargo, el ingrediente no aparece en el empaque de los palitos de salami, por ende, quienes son alérgicos al huevo pueden experimentar efectos adversos potencialmente mortales al consumir la carne.

Ordenan recall de carne Creminelli Fine Meats

La compañía anunció recientemente el retiro de dos toneladas de su producto y más tarde, el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA por sus siglas en inglés) publicó el comunicado de prensa en su página web.

La compañía Creminelli está retirando 4,207 libras de palitos de salami parmesano listos para comer (RTE). Un personal de inspección descubrió el error durante una verificación de rutina de la etiqueta. El producto contiene lisozima de clara de huevo, un ingrediente presente en algunos quesos. Pero esa proteína también puede causar reacciones alérgicas a las personas alérgicas al huevo y no está declarada en la etiqueta.

¿Dónde se vendieron los productos incluidos en el retiro?

La compañía indicó que los productos incluidos en el recall fueron producidos desde el 26 de octubre de 2021 al 26 de abril de 2022. Creminelli vendió los productos en varias tiendas minoristas en Arizona, California, Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Massachusetts y Utah. Estaban disponibles en todo el país a través de ventas en línea, con lo cual las personas en todo el país deben estar atentas al producto.

Los mini palitos de salami incluidos en el retiro tienen las siguientes especificaciones: 2.6 onzas bolsas de plástico que contienen «CREMINELLI FINE MEATS salami minis UNCURED ITALIAN SALAMI PARMESAN» con fechas de «BEAD BY» del 18/06/22 al 09/12/22, número de establecimiento “EST34644” estampado en la parte posterior del empaque del producto junto a la fecha de caducidad.

¿Qué hacer en caso de tener estos productos?

Las autoridades instaron a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos e indicaron que estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra. “El FSIS lleva a cabo de manera rutinaria verificaciones de la efectividad del retiro para verificar que las empresas que realizan el retiro notifiquen a sus clientes sobre el retiro y que se tomen medidas para asegurarse de que el producto ya no esté disponible para los consumidores”, dijo el FSIS.

El anuncio del retiro indicó que hasta el momento no ha habido informes confirmados de reacciones alérgicas vinculadas al consumo de estos mini palitos de salami con queso parmesano. Sin embargo, las personas que son alérgicas al huevos están en riesgo y deben evitar consumir estos productos de forma contundente.