Retiran productos cárnicos del mercado tras muerte de un bebé por brote de listeria

• Brote de listeria en EEUU.
• Retiran alimentos contaminados.
• Advertencias de los CDC.

Un brote de listeria en Estados Unidos, que causó la muerte de un bebé en California, llevó al retiro de más de 72,000 libras de carne lista para comer.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que este brote, registrado entre octubre de 2021 y julio de 2024, ha afectado a 11 personas en cuatro estados.

Entre los casos más trágicos, se encuentra la madre del bebé fallecido, quien también enfermó, señaló el medio de ‘BBC’.

Asimismo, el hermano gemelo del menor también murió, aunque las pruebas no detectaron listeria en él.

Confirman muerte tras brote de listeria

La carne retirada del mercado fue fabricada por Yu Shang Food Inc., una empresa con sede en Carolina del Sur.

Las autoridades descubrieron la bacteria listeria en los productos de esta compañía el pasado 21 de octubre, lo que llevó a la retirada inmediata de los alimentos.

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Los estados afectados incluyen California, con siete casos; Illinois, con dos; y Nueva York y Nueva Jersey, con un caso cada uno.

Sin embargo, los CDC advirtieron que el alcance del brote podría ser mayor.

Ya que muchas personas infectadas no buscan atención médica y no se les realizan pruebas.

Además, la agencia advirtió que podrían surgir nuevos casos, ya que generalmente toma semanas identificar a todas las personas afectadas por un brote de este tipo.

La listeria, una bacteria que contamina alimentos, puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a personas vulnerables.

Entre ellos se encuentran los adultos mayores, mujeres embarazadas, recién nacidos y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Entre los síntomas de la listeriosis se encuentran fiebre, dolores musculares, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio, convulsiones y, en ocasiones, diarrea y molestias gastrointestinales.

Según los CDC, la infección por listeria es la tercera causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos en Estados Unidos.

Se estima que, cada año, alrededor de 1,600 personas contraen la infección y unas 200 fallecen.

El impacto de este brote es un recordatorio de la gravedad de las enfermedades transmitidas por alimentos.

Así como la importancia de seguir medidas de seguridad alimentaria, tanto en la producción como en el consumo.

Las autoridades sanitarias han instado a las personas a verificar los productos adquiridos recientemente.

Y desechar cualquier carne lista para comer relacionada con la marca Yu Shang Food Inc.

También recomiendan prestar atención a los síntomas de la listeriosis, especialmente si se pertenece a un grupo de riesgo, apuntó ‘BBC‘.

Para escuchar el podcast da click en la imagen