Décima Muerte Reportada por Brote de Listeria por Boar's Head

Décima Muerte Reportada por Brote de Listeria por Boar’s Head.
Se recomiendan precauciones.
Aquí los detalles.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) han confirmado una décima muerte vinculada a un brote de listeria asociado al consumo de carne de la marca Boar’s Head.

La reciente víctima, residente del estado de Nueva York, se suma a un creciente número de casos que han afectado a varios estados, incluyendo Arizona y Nuevo México, donde se han reportado decenas de infecciones activas.

Así lo reportó el medio Univisión.

El brote de listeria se ha atribuido a productos cárnicos y embutidos de Boar’s Head, una marca reconocida en la industria de alimentos, especialmente en la producción de carnes frías y quesos.

Décima Muerte Reportada por Brote de Listeria por Boar’s Head

⚠️ Reportan la décima muerte por brote de listeria relacionada a productos de Boar’s Head: lo que se sabe.

Informa @LorraineCaceres

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— Univision Noticias (@UniNoticias) September 26, 2024

Las autoridades de salud han instado a los consumidores a revisar sus productos, ya que se han identificado varios tipos de carne y quesos contaminados en la investigación inicial.

La listeria es una bacteria que puede causar la listeriosis, una enfermedad grave que afecta principalmente a personas con sistemas inmunitarios debilitados, ancianos y mujeres embarazadas.

Los síntomas de esta enfermedad pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea, y en casos severos puede llevar a complicaciones más serias, como meningitis o septicemia.

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Síntomas y Prevención de la Listeria

Los CDC han emitido recomendaciones sobre los síntomas a tener en cuenta en caso de una posible exposición a la listeria.

Estos incluyen dolor estomacal, fiebre, escalofríos y, en algunos casos, síntomas más severos que requieren atención médica inmediata.

Es crucial que cualquier persona que presente estos síntomas después de consumir productos de Boar’s Head consulte a un médico.

Para prevenir la listeriosis, se aconseja a los consumidores seguir ciertas prácticas de seguridad alimentaria.

Recomendaciones para prevenir la listeriosis

Cocinar la carne a temperaturas adecuadas.
Evitar el consumo de productos lácteos no pasteurizados.
Limpiar y desinfectar superficies donde se preparan alimentos.
Revisar las etiquetas de los productos y estar atentos a los retiros de alimentos.
Las autoridades de salud pública han estado trabajando de cerca con los CDC para rastrear los casos y realizar pruebas de los productos potencialmente contaminados. Hasta el momento, se han documentado infecciones en varios estados, lo que ha llevado a un aumento de las alertas sanitarias y a un llamado a la acción para que los consumidores sean cautelosos.

Boar’s Head expresa su compromiso con la seguridad alimentaria y colaboran con las autoridades

Boar’s Head, por su parte, ha expresado su compromiso con la seguridad alimentaria y ha estado cooperando con las autoridades en la investigación del brote.

La compañía ha indicado que se están realizando controles más rigurosos para garantizar que sus productos cumplan con los estándares de seguridad.

La aparición de una décima muerte relacionada con este brote de listeria subraya la importancia de la vigilancia en la seguridad alimentaria y la necesidad de que los consumidores se mantengan informados sobre los productos que consumen.

Mientras tanto, se recomienda a los consumidores estar atentos a las actualizaciones de los CDC y las autoridades locales de salud, así como a cualquier aviso de retiro de productos. La salud pública depende de la colaboración entre las empresas alimentarias, los reguladores y el público para prevenir futuras infecciones.