Nueve muertos ligados a un brote de listeria en carnes de Boar’s Head

• Seis muertes más por listeria.
• Brote vinculado a Boar’s Head.
• CDC alerta sobre riesgo alimentario.

Seis personas más murieron en un brote de listeria relacionado con productos cárnicos de Boar’s Head.

Más de una docena han enfermado en varios estados, informaron los CDC.

El brote es el mayor de listeriosis en Estados Unidos desde 2011.

Nueve personas han muerto en total, y 57 han sido hospitalizadas.

Boar’s Head retira productos cárnicos por contaminación de listeria

La bacteria se encontró en productos cárnicos como la salchicha de hígado de Boar’s Head.

Boar’s Head retiró su Strassburger Brand Liverwurst el 25 de julio por posible contaminación.

La retirada se amplió para incluir siete millones de libras de carne.

Boar’s Head expresó su pesar por el impacto en las familias afectadas.

Las muertes ocurrieron en Florida, Tennessee, Nuevo México, Carolina del Sur, Illinois, Nueva Jersey y Virginia.

Los afectados tienen entre 32 y 94 años, con una edad media de 77 años.

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La bacteria se propaga fácilmente en charcuterías, equipos y superficies, advierten los CDC.

La refrigeración no elimina la bacteria Listeria monocytogenes.

Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea.

La infección puede ser grave para personas inmunodeprimidas, embarazadas y mayores de 65 años.

La empresa asegura que la seguridad alimentaria es su prioridad absoluta.

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