Acción de Gracias vegana y vegetariana: Alternativas vegetales para tus platillos
- Este año, ten una cena de Acción de Gracias a base de plantas.
- Sé amable con el medio ambiente y con tu corazón.
- Prueba estas sorprendentes alternativas vegetarianas y veganas.
El Día de Acción de Gracias, un festivo conocido por sus banquetes indulgentes, a menudo deja a los veganos y vegetarianos sintiéndose excluidos.
Claro, la mesa está repleta de pasteles, guisos y panecillos, pero ¿qué pasa con el pavo?
Dado que un número cada vez mayor de personas opta por dietas basadas en plantas, es hora de repensar la cena tradicional de Acción de Gracias.
Aquí te presentamos algunas alternativas para que tengas una cena de Acción de Gracias vegana o Thanksgiving vegano.
Thanksgiving ¿sin pavo?
Cuando piensas en la cena de Acción de Gracias, el pavo suele ser el primer plato que te viene a la mente.
Sin embargo, las alternativas basadas en plantas pueden ser igual de satisfactorias y más respetuosas con nuestro planeta.
Desde calabaza rellena hasta un suntuoso pan de lentejas, existen innumerables opciones que pueden ocupar un lugar central en tu mesa navideña.
Añade una rica salsa vegana casera y es posible que tus invitados se olviden de la existencia del pavo.
Las guarniciones son más que una ocurrencia de último momento
Las guarniciones tradicionales, como el puré de patatas y la cazuela de judías verdes, se pueden hacer veganas fácilmente sin sacrificar el sabor.
Usa leche de origen vegetal y mantequilla vegana para un cremoso puré de patatas que a todos les encantará.
En cuanto a la cazuela de judías verdes, cambia la crema de champiñones habitual por una versión vegana y usa cebollas fritas crujientes para darle un toque extra crujiente.
Estos pequeños ajustes marcan la diferencia, transformando clásicos muy queridos en delicias a base de plantas.
Platos de Acción de Gracias no convencionales a base de plantas
¿Por qué no aprovechar esta oportunidad para ser creativo y agregar algunos platos inesperados a tu cena de Acción de Gracias?
Una ensalada vibrante con los tonos del arco iris y llena de vegetales de temporada agrega una explosión de color y nutrientes.
O considera un abundante pimiento relleno de quinua y frijoles negros como alternativa que contiene un aporte proteico.
Al incorporar platos novedosos a base de plantas, no solo atenderás a los invitados veganos y vegetarianos, sino que también brindarás opciones interesantes para todos los demás.
No olvides tu postre vegetal de Acción de Gracias
El pastel de calabaza es un alimento básico del Día de Acción de Gracias, pero ¿sabías que hacerlo vegano es muy sencillo?
Simplemente sustituye los huevos por una mezcla de maicena y agua y utiliza leche de coco en lugar de leche evaporada.
Otras opciones deliciosas incluyen manzana crujiente vegana y mousse de chocolate sin lácteos.
Cuando se trata de postres, las alternativas a base de plantas son tan deliciosas que podrían robarse el espectáculo.
Opciones veganas a la altura de las circunstancias
Los panecillos son un elemento esencial del Día de Acción de Gracias que a menudo se olvida en la planificación de comidas basadas en plantas.
Pero no te preocupes, crear rollitos veganos es más sencillo de lo que crees.
Sustituye la leche de vaca por leche de almendras o avena y utiliza mantequilla vegana o aceite de oliva.
Una vez que tus invitados prueben estos panecillos calientes y esponjosos, ni siquiera se darán cuenta de que están comiendo algo completamente de origen vegetal.
Di hola a las bebidas vegetales
Ningún banquete está completo sin una variedad de bebidas para complementar la comida.
Además del vino y la cerveza habituales, considera ofrecer cócteles aptos para veganos elaborados con leches o jarabes de origen vegetal.
Los cócteles sin alcohol con frutas de temporada como arándanos y granadas añaden un toque festivo.
Con tanta variedad de bebidas, te asegurarás de que los vasos de todos queden llenos y los corazones aún más llenos.
Una fiesta inclusiva que celebra la diversidad
Crear una cena de Acción de Gracias vegana o vegetariana no significa comprometer el sabor o la tradición.
Al ofrecer una variedad de alternativas a base de plantas, invitas a todos a participar en la celebración, independientemente de sus elecciones dietéticas.
Entonces, este año, ¿por qué no desafiarte a repensar tu menú de Acción de Gracias?
Descubrirás que un festín a base de plantas puede ser tan indulgente, delicioso y memorable como cualquier otro.
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